Сдобное Посмотреть [...]
Хлеб «Развадовский»
Каталог: Категория: Хлебобулочные изделия и Хлеба
-
Хлеб «Развадовский» — улучшенный заварной хлеб, вырабатываемый из смеси муки ржаной хлебопекарной сеяной и пшеничной первого сорта, солода ржаного сухого, смесей сухих хлебопекарных «Солодовая», «Ржаная», «Ячменная» с добавлением повидла, пюре картофельного и другого сырья.
Вырабатывается подовым.
-
Характеристики:
СТБ 639-95
Номинальная масса: 0,78 (0,39) кг;
Срок годности: в упаковке 7 суток, без упаковки 48 часов;
Условия хранения: температура не ниже плюс 6 °С, относительная влажность воздуха не более 75 %;
Пищевая ценность 100г изделия (средние значения): белки – 9,3 г; жиры – 0,5; углеводы – 51,0 г;
Энергетическая ценность (калорийность): 913 кДж/218 ккал. -
Состав: мука ржаная хлебопекарная сеяная, мука пшеничная хлебопекарная первого сорта М36-30, вода питьевая, солод ржаной сухой, смесь сухая хлебопекарная «Солодовая» ( солод ржаной ферментированный, ферментный препарат), смесь сухая хлебопекарная «Ржаная» ( мука экструзионная ржаная, солод ржаной неферментированный, ферментный препарат), смесь сухая хлебопекарная «Ячменная» ( мука текстурированная ячменная и ржаная, солод ржаной неферментированный, ферментный препарат), пюре картофельное сухое (картофель свежий, эмульгатр-моно- и диглицериды жирных кислот, соль поваренная пищевая йодированная), повидло (яблоки, сахар), соль поваренная пищевая йодированная (соль поваренная пищевая, йодат калия, агент антислеживающий Е536)
-
