Сдобное Посмотреть [...]
Хлеб «Зорка гандлю»
Каталог: Категория: Хлебобулочные изделия и Хлеба
-
Хлеб «Зорка гандлю» — заварной хлеб, вырабатываемый из смеси муки ржаной хлебопекарной сеяной и пшеничной первого сорта, солода ржаного сухого, смеси сухой хлебопекарной «Солодовая» с добавлением меда сахарного янтарного, пюре картофельного и другого сырья.
Вырабатывается подовым.
-
Характеристики:
СТБ 639-95
Номинальная масса: 1,2 (0,6) кг
Срок годности в упаковке - 7 суток;
Условия хранения: температура не ниже плюс 6 °С, относительная влажность воздуха не более 75 %
Пищевая ценность 100г изделия (средние значения): белки – 5,6 г; жиры – 0,5 г; углеводы – 47,7 г;
Энергетическая ценность (калорийность): 859 кДж/205 ккал. -
Состав: мука ржаная хлебопекарная сеяная, мука пшеничная первого сорта М36-30, вода питьевая, смесь сухая хлебопекарная «Солодовая» ( солод ржаной ферментированный, ферментный препарат), мед сахарный янтарный (сахар, вода питьевая, регулятор кислотности: натрий двууглекислый, кислота лимонная моногидрат пищевая; ароматизатор «Мёд»), солод ржанойсухой, пюре картофельное сухое (картофель свежий, эмульгатр-моно- и диглицериды жирных кислот, соль поваренная пищевая йодированная), соль поваренная пищевая йодированная (соль поваренная пищевая, йодат калия, агент антислеживающий Е 536), дрожжи хлебопекарные прессованные.
-
