ОАО "Берестейский пекарь"

Поставщикам

Предприятие реализует семена кукурузы, гибрид "Краснодарский"-194 МВ, вес партии -22,0 т. 1 образец №560. Цена - 2,60 руб. за кг.

Потребность в производственном сырье и упаковочном материале на месяц.

Масло сливочное Заменители масла какао нелауринового типа    Какао порошок

Масло сливочное

Масло сливочное в количестве 1 000 кг

Заменители масла какао нелауринового типа  

Заменители масла какао нелауринового типа, в количестве 10 000 кг

Разрешонные для использования:
Akоmel S (Швеция)
Cebao 44-08 (Дания)
Cebao 44-38 (Дания)
Hisomel 100 (Малайзия)
Hisomel 500 (Малайзия)
Starnel-A (Малайзия)
Эколад 1101-33 ("Эфко" Россия)
Физико-химические показатели:
массовая доля жира, не менее 99,9%
массовая доля влаги, не более 0,1%
температура застывания 30-31 °C
температура плавления33-34 °C
массовая доля твёрдых триглицеридов при температуре 35°C-до 4%

 Какао порошок

Какао порошок, соответствие ГОСТ 108-76, в количестве - 10 000-20 000 кг
содержание жира 10-12%
влажность не более 3,0%
Хороший продукт должен соответствовать следующим характеристикам:
Неалкализованный (натуральный) какао-порошок
содержание влаги менее 5%
КОЕ  менее 5000
Клетки плесени на 1г. Менее 50
Дрожжевые клетки на 1г. Менее 50
Энтеробактерии на 1г. Не обнаружены
E.coli на 1г. Не обнаружены
Сальмонелла не обнаружена
Активность липазы не обнаружена
Страны производители:
Индонезия
Германия
Нидерланды
Малайзия