ОАО "Берестейский пекарь"

О предприятии

О предприятии              О коллективе              О достижениях Об оборудовании

О предприятии             

Барановичский хлебозавод

Филиал ОАО «Берестейский пекарь» Барановичский хлебозавод является ведущим предприятием по производству хлебобулочных и кондитерских изделий Брестской области. Основная его задача на рынке – удовлетворение потребности белорусского покупателя в высококачественных и полезных для здоровья хлебобулочных и кондитерских изделиях по доступной цене.

О коллективе             

Сплоченный коллектив,  под руководством Владимира Игнатьевича Курьяна, возглавляющего хлебозавод с 2003 года, большое внимание уделяет модернизации производства. Постоянно совершенствуется используемые технологии, расширяется ассортимент выпускаемой продукции в соответствии с тенденциями и требованиями рынка.

Искренне преданный делу хлебопечения коллектив профессионалов предприятия составляет более 600 человек. Руководит процессом производства продукции команда технически грамотных, высококвалифицированных специалистов, благодаря чему удается достигать намеченных целей и решать поставленные задачи.

О достижениях

Огромное значение в развитии производства имеет постоянная модернизация оборудования. 2011 год стал замечательным в работе предприятия, именно тогда был реализован целый ряд инновационных проектов, плоды которых пожинаются и сегодня.

Введено в эксплуатацию оборудование по производству кондитерской и шоколадной глазури мощностью 2 тонны/сутки. Данное производство рассчитано как для собственных нужд, так и для реализации предприятиям Республики Беларусь и стран – членов Таможенного союза.

Продукция хлебозавода успешно реализуется на белорусском рынке и пользуется спросом за пределами республики. За 2015 год на экспорт поставлено продукции на  1261,4  тыс. долл. США, что составляет к аналогичному периоду прошлого года 153,3 %.

Об оборудовании

На предприятии введена в эксплуатацию автоматизированная поточно-механизированная линия «Lazer» (Италия) производственной мощностью до 4-х тонн в смену. На линии производится разнообразный ассортимент снеков, бараночных изделий, а также сладостей мучных и пряников. Кроме того, введена в действие высокотехнологичная поточно-механизированная линия «Kornfeil» (Чехия) с двумя термомасляными 9-ти этажными подовыми печами «TermoLine 33/9P» с автоматизированной посадкой и выгрузкой на двух посадчиках. Линия 20 тонн/сутки предназначена для производства заварных и улучшенных подовых хлебов. Также на хлебозаводе произведена замена старого упаковочного оборудования на высокопроизводительное. Установлены две горизонтальные линии по упаковке хлебобулочных изделий в пленку БОП. Для упаковки сухарно-бараночных и снековых изделий запущен в работу упаковочный автомат «Doizen». На рынке наблюдается растущий спрос на мелкоштучные изделия. В связи с этим была закуплена новая итальянская линия «LOGIUDICEFORNI» по изготовлению мелкоштучной продукции. В 2013 году введена в действие автоматизированная линия немецкой фирмы «Fritsch». Внедрение этого оборудования дало возможность значительно увеличить объем выработки слоеных мелкоштучных изделий.