Торт «Смак» заказной

  • smak

Каталог: Категория: Кондитерские изделия и ТортыКаталог: Теги: Торты

Описание
Описание
Характеристики
Фотогалерея
Cостав
Map
Отзывы
Похожие
  • Торт «Смак» заказной состоит из двух слоев бисквита с какао-порошком №7 и слоя бисквитного полуфабриката с эмульгатором «Квик», соединеных кремом «Особый» №52 (масло любительское, молоко цельное сгущенное с сахаром, коньяк, ароматизатор ванилин) с добавлением измельченной шоколадной глазури. Поверхность заглазирована и отделана белковым кремом с лимонной кислотой (заварным) № 90, отделана кремом «Новый» №61-1 (масло любительское, сахар, пудра сахарная, молоко цельное сгущенное с сахаром, пудра ванильная, коньяк, вино десертное), желе и шоколадной глазурью. Боковые поверхности обсыпаны кокосовой стружкой.

  • Характеристики:

    СТБ 961-2005
    Номинальная масса: 1,0 кг, вес.
    Срок годности: 36 часов
    Условия хранения: температура (4±2) ºC
    Энергетическая ценность: 1584 кДж / 379 ккал
    Пищевая ценность 100 г изделия (средние значения): Белки – 6,9 г; Жиры – 17,2 г; Углеводы – 48,9 г

  • Состав: сахар, меланж, молоко цельное сгущенное с сахаром, масло «Любительское», мука пшеничная высшего сорта М 54-28, глазурь шоколадная новая (сахарная пудра, какао – тертое, какао-масло, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор «Ванилин»), белок яичный (сырой), кокосовая стружка, какао-порошок, коньяк (содержит краситель натуральный Е 155а), вино десертное (содержит антиокислитель Е224), пудра сахарная, патока крахмальная, регулятор кислотности: кислота лимонная, эмульгатор «Квик», ароматизатор «цитрусовый», ароматизатор ванилин, ароматизатор «Ром», желирующий агент: агар пищевой, пудра ванильная (сахарная пудра, ароматизатор «Ванилин»).

  • Оставитьь отзыв

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.