Торт «Папараць-кветка»

Торт «Папараць-кветка» представляет собой три слоя песочно-заварного полуфабриката соединенного кремом «Особый» (масло сладкосливочное смешанное с молоком цельным сгущенным с сахаром, коньяком и ароматизатор «Ванилин»). Поверхность заглазирована белковым кремом и отделана кремом «Новый» № 61б (масло сладкосливочное, сахар, молоко цельное сгущенное с сахаром, пудра ванильная, вино десертное, коньяк) и кремом «Новый» № 62б (масло сладкосливочное, сахар, молоко цельное сгущенное с сахаром, какао-порошок, пудра ванильная, коньяк). Боковые поверхности отделаны белковым кремом. Крем на основе натурального сливочного масла и молока цельного сгущенного с сахаром.

Пищевая ценность 100 г изделия (средние значения): белки – 5,8 г; жиры – 16,4 г; углеводы – 58,0 г.

Энергетическая ценность (калорийность): 1662 кДж/397 ккал.

Масса нетто: 0,8 кг.

Срок годности: 36 часов.

Условия хранения: температура (4±2) ºC.